Metode Pembelajaran, Model Pembelajaran kreatif, cara belajar cepat, motivasi sukses, peluang usaha, tips bisnis, tips investasi, insurance, travelling, tutorial blogger, trik seo, teknik fotografi, Aneka seni kerajinan tangan, origami, resep masakan khas, tips kesehatan, obat alami, cara cantik alami.

Resep Soto Padang Asli Spesial Daging Empuk

Hi Sobat, kembali BK bagikan Resep spesial untuk menambah koleksi resep di dapur sobat. Resep kali ini yaitu Soto Padang Asli Spesial Daging Empuk.

Masakan Padang terkenal dengan rasanya yang lezat dengan bumbu dan sambalnya yang khas. Selain Sate Padang dan Rendang yang terkenal lainya yaitu Soto Padang.

Soto Padang secara umum hampir sama dengan soto dari daerah-daerah lainya di Indonesia. Namun yang mebedakan adalah proses pengolahan daging dan bumbu rempahnya. Dan juga penyajiannya juga sedikit berbeda dari soto lainya.

Jika sobat tertarik bisa langsung mencobanya atau membuatnya sendiri kok. Sebagai panduan berikut ini belajar kreatif bagikan resep soto padang asli spesial daging empuk dengan menggunakan daging sapi dan ayam pilihan.

Gambar sajian resep soto asli padang dengan daging empuk enak dan lezat

Resep Soto Padang daging Sapi

Bahan-bahan Soto

  • 250 gram Daging sapi 
  • 1 sendok teh Garam 
  • 1 buah Pekak/bunga lawang 
  • 4 siung Bawang putih, dihaluskan 


Bumbu Halus Yang Digunakan
  • 3 ruas Jahe 
  • 1 sendok teh Garam 
  • 1 sendok teh Gula pasir 
  • 5 siung Bawang putih 
  • 10 butir Bawang merah 
  • 3 butir Kemiri 
  • 1 sendok teh Merica 


Bumbu Tambahan Lainnya

  • 4 lembar Daun jeruk purut 
  • 3 butir Kapulaga 
  • 1 buah Pekak 
  • 3 ruas Lengkuas 
  • 1 batang Serai 
  • 3 lembar Daun salam 


Bahan Pelengkap Sajian Soto

  • Soun, rendam air panas sebentar lalu tiriskan 
  • Perkedel kentang 
  • Daun bawang, iris halus 
  • Seledri, iris halus 
  • Bawang goreng untuk taburan 

***Bahan pelengkap diatas buat secukupnya

Cara membuat sate padang daging sapi

  1. Langkah pertama silahkan sobat rebus daging bersama pekak hingga daging empuk. Angkat dan sisihkan air rebusannya untuk kuah soto.
  2. Selanjutnya, potong daging kotak2 tipis. Campurkan dengan bawang putih halus & garam, aduk rata. Diamkan selama 30 menit. Lalu goreng daging hingga garing, angkat dan tiriskan.
  3. Kemudian tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum. Sobat masukkan ke dalam air rebusan daging, aduk dan masak hingga mendidih.
  4. Lalu, Tata soun, perkedel, dan daging goreng di dalam mangkuk. Silahkan sobat siram dengan kuah soto. 
  5. Terahir, taburi dengan irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Kemudian sajikan!


Diatas adalah soto padang dengan daging sapi, Sobat bisa membuat kreasi sate padang laniya dengan daging ayam. Dan berikut ini resep soto padang daging ayam yang dapat sobat coba.

Soto Padang Daging Ayam Spesial


Bahan-bahan Soto

  • 600 gram Daging Ayam  
  • 250 gram Kentang 
  • secukupnya kerupuk merah 
  • 150 gram Cabai (Cabe) Merah 
  • 300 gram laksa 
  • 15 biji Bawang Merah 
  • 8 biji Bawang Putih 
  • 5 cm Jahe 
  • 8 cm Lengkuas (Laos) 
  • 2 cm Kunyit 
  • 5 batang Daun Bawang 
  • 3 batang Seledri 
  • 5 gram Lada (Merica)
  • Garam (secukupnya) 
  • Penyedap Rasa (secukupnya) 
  • 4 buah Daun Salam 
  • 3 buah Daun Jeruk 
  • 3 batang Serai 
  • 2 buah Serai 
  • 100 gram Kecap Manis 


Cara membuat soto Padang Daging Ayam

  1. Langkah pertama sobat iris daun bawang dan seledri yang sudah disiapkan. Kemudian giling bumbu bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, garam merica dicampur jadi satu.
  2. Ambil daging Ayam dan rebus lebih kurang 1 jam, setelah itu daging ayam digoreng lalu di suwir-suwir kecil.
  3. Siapkan daun daunan sebagai campuran soto.
  4. Dari semua bumbu campuran tadi, Sobat tumis sampai berbau wangi dan sedap. Kemudian tumisan bumbu tadi lalu dimasukkan ke dalam rebusan air kaldu ayam tadi, masaklah sampai mendidih.
  5. Kemudian rendam laksa dengan air dingin sampai lunak.
  6. Siapkan kentang yang sudah di goreng lalu di tumbuk jadi halus kasih garam secukupnya, irisan seledri secukupnya dan bawang goreng dibuat bulat, celupkan di kocokan telur lalu goreng.
  7. Selanjutnya, goreng kerupuk merah sebagai pelengkap soto dan giling cabe merah dan garam secukupnya lalu digoreng juga sebagai pelengkap.
  8. Kemudian sajikan dalam piring dengan laksa lebih dulu lalu ayam suwiran, beri perkedel, siram dengan kuah soto, beri seledri, bawang goreng, kerupuk lalu sambal cabe goreng.
Baca juga Resep Soto Padang Spesial Lebaran

Itulah resep soto padang asli dengan daging sapi dan daging ayam spesial. Selamat mencoba. Atau sobat bisa juga menambahkan campuran bumbu lainya agar rasanya lebih bervareasi.

Resep Soto Padang Asli Spesial Daging Empuk Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Belajar Kreatif