Metode Pembelajaran, Model Pembelajaran kreatif, cara belajar cepat, motivasi sukses, peluang usaha, tips bisnis, tips investasi, insurance, travelling, tutorial blogger, trik seo, teknik fotografi, Aneka seni kerajinan tangan, origami, resep masakan khas, tips kesehatan, obat alami, cara cantik alami.

3 Resep Masakan Khas Jawa Paling Unik Dan Terkanal

Resep masakan khas jawa ini belajar kreatif bagikan buat sobat agar lenih mengenal masakan daerah di Indonesia. Khususnya dari Jawa.

Ada tiga resep yang kami bagikan kali ini, yaitu resep Capcay Goreng khas Jawa Barat, Resep Mangut Botok Teri Jawa Tengah, Resep Tahu Campur khas Jawa timur.

Ok. Langsung saja berikut ini resepnya.


Gambar resep capcay khas Jawa barat

CapCay Goreng Jawa Barat

Bahan-bahan :
200 gr sawi putih potong potong
5 buah bakso, iris sesuai selera
1 ikat sawi hijau potong potong
150 gr kembang kol potong potong
1 buah wortel, potong memanjang
1 sendok teh kecap ikan
2 siung bawang putih cincang kasar
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok makan tepung maizena cairkan dengan sedikit air
50 gr daging ayam potong kecil
Cara membuat capcay:
  1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam dan daging bakso. Aduk sampai berubah warna.
  2. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam dan merica, aduk rata sebentar lalu tambahkan sedikit air
  3. Tuang wortel, sawi hijau, sawi putih dan kembang kol, aduk sampai rata
  4.  Tambahkan larutan maizena dan aduk kembali hingga masakan mengental
  5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep Botok Teri Jawa Tengah

 
Gambar resep botok teri khas jawa Tengah

Bahan Membuat Botok Teri Jawa Tengah :
1 bungkus tempe, diiris dadu ± 1 cm
1 gelas kelapa parut kering, kelapa jangan terlalu tua.
1 gelas santan kental hangat
1 bungkus teri jepang
3 lembar daun jeruk, diiris
daun pisang
Bumbu dihaluskan:
3 siung bawang putih
1 ruas kencur
3 buah cabai merah besar
garam secukupnya
trasi sedikit
gula sedikit
Cara Memasak Botok Teri Jawa Tengah:

Untuk teknik cara memasak botok teri ini, silahkan lakukan langkah-langkah berikut ini.
  1. Rendam kelapa kering dengan santan hangat ± 10 menit.
  2. Campur kelapa dengan bumbu halus, irisan daun jeruk , aduk rata.
  3. Campur adonan tersebut dengan tempe dan teri, aduk rata.
  4. Bungkus setiap 2 sdm adonan tersebut dengan daun pisang.
  5. Kukus bungkusan botok tersebut ± 40 menit. Angkat sajikan dengan nasi hangat.

Resep Tahu Campur Jawa Timur

Gambar resep tahu campur khas Jawa Tmur
Tahu campur jawa timur sudah terkenal dan banyak diminati. Selain rasanya yang enak dan khas, tahu Jawa Timur juga memiliki kenikan-keunikan lainya. Cara membuat tahu campur khas Jawa timur ini tidaklah sulit. Sobat yang tertarik mencobanya silahkan ikuti panduan berikut.

Bahan Tahu Campur :
Tahu, 4 buah, bubuhi garam, goreng
Kerupuk udang ukuran kecil, 100 gram, goreng
Daun selada, 6 lembar, potong kasar
Mie kuning / mie telur, 100 gram
Taoge, 100 gram, siangi, rebus sebentar
Bahan Kuah Tahu Campur :
Daging tetelan / sandung lamur, 500 gram
Air, 1500 ml
Merica bubuk, 1 sendok teh
Bawang putih, 3 siung, haluskan
Jinten sangrai, 1 sendok teh, haluskan
Ketumbar sangrai, 1/2 sendok teh, haluskan
Kunyit, 1 ruas jari, haluskan
Kencur, 1/2 ruas jari, haluskan
Daun jeruk purut, 2 lembar
Daun bawang, 2 batang, iris tipis, tumis
Garam, secukupnya
Minyak goreng, 2 sendok makan

Bahan Lento Tahu Campur:
Singkong, 300 gram, kupas dan parut
Daun bawang, 2 batang, iris tipis
Jinten sangrai, 1 sendok teh
Ketumbar sangrai, 1/2 sendok teh
Kunyit, 1/2 ruas jari
Kencur, 1/2 ruas jari
Daun jeruk purut, 2 lembar
Bawang putih, 3 siung
Garam, secukupnya
Minyak goreng, 400 ml

Bahan Sambal Petis Tahu Campur:
Cabai rawit, 12 buah, rebus
Cabai merah, 3 buah, rebus
Garam, secukupnya
Petis udang, 3 sendok makan
Air panas, 2 sendok makan
Air jeruk nipis, 2 sendok makan

Cara Membuat Tahu Campur Paling Enak :
  1. Kuah : Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Angkat. Rebus daging dengan air hingga daging cukup lunak. Angkat daging, potong-potong lalu masukkan kembali ke dalam kaldu. Masukkan tumisan bumbu halus, daun bawang dan garam, didihkan. Angkat.
  2. Lento : Haluskan semua bahan kecuali singkong, daun bawang dan minyak goreng ( untuk bumbu ). Campur bumbu halus dalam parutan singkong dan daun bawang. Aduk rata, bentuk bulat pipih. Panaskan minyak, goreng hingga matang, angkat.
  3. Atur dalam piring saji, potongan tahu, lento, selada dan taoge. Tuangi kuah berdaging secukupnya. Sajikan dengan sambal petis dan kerupuk.

Tips Penting Membuat Tahu Campur :
Bila anda menghindari lemak, gunakan saja daging lulur dalam.
Gunakan panci presto agar praktis saat melunakkan daging.
Sambal Petis : Haluskan semua cabai, campur dengan bahan lainnya hingga rata.

Itulah 3 resep masakan khas jawa yang enak dan terkenal. Semoga apa yang belajar kreatif bagikan kali ini bermanfaat.
3 Resep Masakan Khas Jawa Paling Unik Dan Terkanal Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Belajar Kreatif