Metode Pembelajaran, Model Pembelajaran kreatif, cara belajar cepat, motivasi sukses, peluang usaha, tips bisnis, tips investasi, insurance, travelling, tutorial blogger, trik seo, teknik fotografi, Aneka seni kerajinan tangan, origami, resep masakan khas, tips kesehatan, obat alami, cara cantik alami.

RESEP BURUNG DARA GORENG SPESIAL SAMBAL PEDAS

Masakan burung dara goreng memang menjadi salah satu menu vavorit di Indonesia. Burung Dara/doro atau dikenal juga dengan burung merpati ini memang memiliki tekstur daging yang lembut dengan rasa yang lezat dan khas. Siapapun tentu akan menyukainya.

Daging burung dara/merpati memiliki banyak kandungan gizi di dalamnya. Salah satu alasan kenapa resep masakan burung dara menjadi primadona adalah kandungan kolesterol yang rendah dan memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Tak heran jika satu porsi dara/merpati goring saja harganya bisa mencapai Rp. 30.000,- s.d Rp. 50.000,-.

Gambar resep masakan burung dara goreng dan merpati goreng spesial

Banyak peternak dara yang kebanjiran order dan bahkan terkadang kwalahan melayani pesanan. Hal ini membuktikan bahwa menu masakan burung dara begitu digemari oleh mayoritas lidah orang Indonesia.

Buat sobat kreatif yang tertarik membuka bisnis kuliner dengan menu andalan masakan burung dara, berikut ini belajar kreatif berikan resep burung dara goreng spesial sambal pedas yang dapat sobat jadikan sebagai referensi.

Bahan - Bahan :

  • 1 ekor burung dara yang sudah dibersihkan
  • Bumbu-bumbu :
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 liter air
  • 1 ruas kunyit
  • 2 lbr daun salam
  • 2 buah kemiri
  • 1 btg sereh
  • 1 sendok the garam
  • 1 sdt mrica
  • Penyedap rasa

Bahan Sambal (haluskan):

  • 3 buah cabai rawit merah goreng
  • 10 buah cabai merah keriting goreng
  • 2 siung bawang putih goreng
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh gula pasir 
  • 2 lembar daun jeruk buang tulangnya
  • 1/2 sendok teh terasi goreng

*** haluskan semua bahan sambal menjadi satu


Bahan Lalapan:

  • 1 genggam taoge 
  • 3 potong buah mentimun 
  • 6 tangkai kemangi 
  • 1 buah tomat dibelah dua

*** masukkan lalapan diatas cobek sambal, susun yang rapi agar terlihat indah dan cantik.

Cara membuat :

  1. Silahkan haluskan bawang putih,bawang merah, kuyit, mrica dan kemiri. larutkan dengan 1 liter air. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Masukkan  pula daun salam dan sereh guna menambah kesegaran.
  2. Selanjutnya setelah bumbu rendaman siap, masukkan burung dara. Rebus 20 menit hingga bumbu meresap ke dalam daging. Angkat burung dara tersebut kemudian tiriskan.
  3. Selanjutnya yaitu proses menggoreng burung dara.  Setelah burung dara selesai ditiriskan, siapkan wajan untuk menggoreng. Masukkan minyak goreng ke wajan dan biarkan sampai panas, setelah minyak dirasa cukup panas, silahkan goreng burung dara yang telah dibumbui tadi hingga berwarna kuning kecokelatan. Gunakan api sedang agar burung dara matang merata. Setelah burung dara goreng matang, angkat dan tiriskan sebentar sampai minyak yang menempel berkurang.
  4. Terahir, silahkan sajikan dara goreng dengan sambal dan lalapan yang telah disediakan.


Nah, itulah resep burung dara goreng spesial sambal pedas buat sobat. Silahakn dicobadan sobat juga bisa mengkreasikan sendiri dengan bumbu dan lalapan tambahan untuk menambah citarasa yang lebih khas. Selamat mencoba!

RESEP BURUNG DARA GORENG SPESIAL SAMBAL PEDAS Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Belajar Kreatif