Metode Pembelajaran, Model Pembelajaran kreatif, cara belajar cepat, motivasi sukses, peluang usaha, tips bisnis, tips investasi, insurance, travelling, tutorial blogger, trik seo, teknik fotografi, Aneka seni kerajinan tangan, origami, resep masakan khas, tips kesehatan, obat alami, cara cantik alami.

3 RESEP MASAKAN GURAME PALING ENAK DI INDONESIA

Resep masakan gurami – Salah satu resep masakan Nusantara yang terkenal dan banyak menjadi menu favorit di rumah-rumah makan yaitu masakan gurame. Ada banyak factor yang menjadikan gurame menjadi salah satu resep masakan favorit di nusantara. Selain rasanya yang enak dank has serta dagingnya yang empuk gurame juga memiliki banyak kandungan gizi di dalamnya.

Ikan Gurame banyak  diolah menjadi berbagai jenis masakan diantaranya yaitu, gurame bakar, gurame goreng, gurame asam manis, gurame asam pedas dan lainya. Nah, buat sobat yang mungkin ingin mencoba membuat sendiri masakan gurami berikut ini belajar kreatif bagikan 3 resep masakan gurame nusantara yang banyak  di gemari oleh banyak orang karena citarasanya yang enak dan lezat.

resep gurame bakar, resep gurame goreng, gurame asam manis, gurame asam pedas dan lainya

Resep gurame asam manis


Bahan untuk saus gurame

  • 500 gram tomat merah
  • 150 cc air
  • 1 sdm margarin
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 cabe merah, iris tipis memanjang
  • 4 cm jahe, iris tipis memanjang
  • 10 batang lokio
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm cuka
  • 1 sdm bumbu penyedap
  • 4 sdm saus tomat botol
  • 1 sdt tepung kanji, diaduk dengan sedikit air
Cara membuat saus gurame

  1. Seduh tomat dengan air medidih lalu diamkan sampai kulit tomat menjadi lunak. Hancurkan tomat lalu disaring dan buang ampasnya. Campur air tomat dengan 150 cc air.
  2. Di dalam wajan panaskan margarine, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan jahe sampai harum lalu masukkan lokio dan air tomat. Masukkan gula, cuka dan bumbu penyedap. Tuangkan saus tomat dan masukkan cairan tepung kanji. Masak sampai mendidih dan mengental lalu diangkat.
  3. Hidangkan ikan gurame goreng dengan menuangkan saus ke atasnya.
Membuat gurame asam manis

Bahan-bahan
  • 1 ekor (1 kg) ikan gurame, dibersihkan dan buang isi perutnya
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • ½ sdt. garam
  • minyak goreng secukupnya
Langkah membuat gurame asam manis

  1. Lumuri ikan gurame yang sudah dibersihkan dengan campuran tepung kanji dan garam. Masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan yang besar supaya seluruh ikan bisa masuk.
  2. Kemudian goreng dalam minyak panas yang cukup banyaknya agar ikan tergenang dan tidak lengket di wajan.
  3. Angkat ikan apabila warnanya berubah menjadi kekuning-kuningan dan dagingnya sudah matang.
Ukuran diatas untuk 6 orang

Resep gurame asam pedas


Selain jenis resep diatas ada resep lagi yang tidak kalah menariknya yaitu gurami asam pedas. Bahan dan cara membuatnya dibawah ini.

Bahan dan bumbu gurame asam pedas
  • 1 ekor (500 gram) ikan gurame, difillet dan dipotong panjang
  • 1 sendok teh air jeruk lemon
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • minyak untuk menggoreng
  • Bahan Pelapis
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 50 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung maizena

Bahan Saus gurame pedas:

  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 100 gram nanas, dipotong-potong
  • 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
  • 2 siung bawang putih, dicincang kasar
  • 2 buah cabai kering, dicincang halus
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 4 sendok makan saus cabai
  • 1 batang daun bawang, diiris miring
  • 200 ml air
  • 1/2 sendok makan tepung sagu dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan
  • 1/8 sendok teh cuka
  • minyak untuk menumis

Cara membuat dan mengolah gurame :

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
  2. Gulingkan ikan di atas bahan pelapis sambil diangkat-angkat.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
  4. Saus: tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai kering sampai harum.
  5. Tambahkan saus tomat, saus cabai, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  6. Masukkan nanas dan daun bawang. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental. Tambahkan cuka. Aduk rata.
  7. Sajikan ikan bersama sausnya.
Takaran diatas untuk 4 porsi

Resep gurame bakar spesial

Dua resep gurame diatas akan lebih komplit jika sobat juga mencoba resep gurame bakar yang satu ini. Gurame memiliki citarasa yang lebih menggigit dan tampak gurih dan lezat jika dibakar. Untuk resep gurame bakar silahkan lihat dibawah ini.

Bahan resep gurame bakar:
  • 3 ekor ikan gurame ukuran sedang, bersihkan
  • 2 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 5 sdm kecap manis
  • 3 sdm kecap asin
  • 3 sdm margarin
  • 50 ml air

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 5 butir kemiri, goreng
  • 8 buah cabai merah
  • 5 buah cabe rawit
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya

Cara Membuat gurame bakar spesial:
  1. Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis, diamkan selama 20 menit. Bilas dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk dan serai hingga harum. Beri kecap manis dan kecap asin, tuangkan air, masak sampai bumbu matang. Angkat
  3. Belah perut ikan, masukan setengah bagian bumbu halus ke dalamnya.
  4. Campur sisa bumbu halus dengan margarin, dan oleskan ke permukaan ikan.
  5. Bakar ikan diatas bara atau panggang dalam oven panas sampai kecokelatan. Angkat dan hidangkan dengan sambal kecap.

Itulah tiga resep masakan gurame nusantara yang terkenal enak dan lezat serta menjadi kegemaran banyak orang. Silahkan sobat coba 3 resep diatas dan semoga berhasil ya.
3 RESEP MASAKAN GURAME PALING ENAK DI INDONESIA Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Belajar Kreatif