Metode Pembelajaran, Model Pembelajaran kreatif, cara belajar cepat, motivasi sukses, peluang usaha, tips bisnis, tips investasi, insurance, travelling, tutorial blogger, trik seo, teknik fotografi, Aneka seni kerajinan tangan, origami, resep masakan khas, tips kesehatan, obat alami, cara cantik alami.

Resep Membuat Kolak Biji Salak Segar

Resep membuat kolak biji salak segar – banyak yang bertanya-tanya benarkah biji salak bisa dibuat kolak?, mungkin kita yang baru mendengarnya akan kelihatan aneh dan seakan tidak percaya. Namun kenyataanya biji salak bisa dibuat panganan seperti kolak biji salak. Hehe. jangan salah paham dulu yah.!

Gambar membuat kolak biji salak segar enak spesial ramadhan

Biji salak yang dimaksud disini adalah ubi jalar yang telah diadon dan dibentuk menyerupai sebuah biji salak, makanya dikenal sebagai kolak biji salak. Untuk variasi isi, bisa ditambahkan potongan kolang-kaling, nangka atau durian serta potongan agar-agar sebagai bahan isi sehingga membuat tajil ini kaya akan serat. Nah, di kesempatan ini untuk sobat kreatif kami bagikan resep cara membuat kolak biji salak segar. Kolak biji salak ini juga cocok sekali digunakan sebagai minuman atau menu buka puasa loh. Mari kita membuat mulai dari peyiapan bahan sampai proses pengolahan dan penyajian.

Bahan :

  • 600 gram ubi jalar kuning, kupas, kukus, haluskan
  • 100 gram tepung kanji
  • 1 sendok teh garam halus
  • ½ sendok teh bubuk vanili
  • 2 tetes pewarna makanan warna kuning (sesuai selera)

Bahan untuk kuah :
  • 100 gram gula merah, iris halus
  • 100 gram gula pasir
  • 1500 ml air
  • 1 lembar daun pandan, potong-potong
  • ½ sendok teh garam halus
  • 2 sendok makan tepung kanji
  • 3 centimeter kayu manis

Bahan Pelengkap:
  • 200 ml santan kental
  • 150 gram potongan agar-agar tawar
Cara Membuat Kolak Biji Salak:

  1. Biji Salak: Campur ubi jalar yang telah dihaluskan dengan tepung kanji, vanili, pewarna makanan dan garam, aduk rata. Ambil satu sendok teh adonan, bentul menjadi bulatan-bulatan.
  2. Air : Panaskan air, rebus biji salak hingga matang dan terapung. Angkat. Masukkan dalam air dingin matang, tiriskan.
  3.  Kuah: Didihkan air, masukkan gula pasir, gula merah, kayu manis, potongan daun pandan, larutan tepung kanji dan garam, aduk rata. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan matang. Sesaat sebelum diangkat, masukkan biji salak, aduk rata. Angkat.
  4. Penyajian: Tuang kuah biji salak beserta isinya ke dalam mangkuk saji. Tambahkan potongan agar-agar dan santan kental. Sajikan hangat.

Resep masakan kolak biji salak segar, silahkan sobat perhatikan tehnik dan langkah pembuatanya diatas. setelah mengerti silahkan dicoba resep diatas. semoga berhasil ya.

Resep Membuat Kolak Biji Salak Segar Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Belajar Kreatif