Metode Pembelajaran, Model Pembelajaran kreatif, cara belajar cepat, motivasi sukses, peluang usaha, tips bisnis, tips investasi, insurance, travelling, tutorial blogger, trik seo, teknik fotografi, Aneka seni kerajinan tangan, origami, resep masakan khas, tips kesehatan, obat alami, cara cantik alami.

Cara-Cara Masak Cumi- Cumi Aneka Rasa

Resep cara memasak cumi aneka rasa ini spesial kami share buat Anda semua yang hobi dengan jenis ikan ini. 


Kandungan Gizi Cumi

Cumi-cumi merupakan jenis ikan yang memiliki banyak kandungan gizi dan vitamin yang tinggi. kandungan gizi dalam cumi-cumi yang baik untuk manusia, yaitu selenium, riboflavin, dan vitamin B 12. Di nyatakan juga bahwa tinta pada cumi-cumi juga dapat mencegah kanker. Selain rasanya yang enak dan khas cumi ini dapat kita olah menjadi aneka masakan cumi yang enak dan super lezat.  Ada banyak yang dapat sobat lakukan dengan cumi. Masakan cumi atau seafood ala Indonesia memiliki banyak sekali vareasi olahan. Berikut ini belajar kreatif share cara-cara memasak cumi aneka rasa yang khas dan unik tentunya.

Sebelum mengolah cumi alangkah baiknya kalian tahu cara membersihkan cumi terlebih dahulu. Baca Rahasia cara membersihkan cumi-cumi yang benar.

Setelah cumi dibersihkan, sekarang tinggal mengolah cumi menjadi menu masakan yang enak dan lezat.

Kumpulan resep masakan cumi aneka rasa yang khas

Cumi-Cumi Goreng Tepung

Gambar resep cumi goreng tepung

Bahan:

  • 700 g cumi ukuran besar
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • Adonan celupan:
  • 150 g tepung terigu
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • 1 sdt bawang putih aprut
  • 1/2 sdt jahe parut
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
Cara Membuat :
  1. Kupas cumi, buang kantong tintanya. Sisihkan kepalanya, potong melintang badan cumi 1 cm.
  2. Perciki air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit agar tidak anyir.
  3. Pencelup: Aduk semua bahan hingga rata dan licin.
  4. Celupkan tiap potongan cumi dalam adonan pencelup.
  5. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning dan kering.
  6. Angkat dan tiriskan.

Resep Cumi-Cumi Sambal Merah

membuat cumi sambal merah

Untuk membuat cumi-cumi sambal merah berikut resep dan cara pembuatanya.

Bahan :
  • Cumi-cumi ¼ kg
  • Bumbu-bumbu :
  • Bawang merah 4 buah
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabe merah 4 biji
  • Terasi ½ sendok teh
  • Cabe rawit 12 buah
  • Air asam kental ½ cangkir
  • Minyak kacang 4 sendok makan
  • Gula merah dan garam secukupnya.
Cara memasak cumi-cumi sambal merah :

  • Cumi-cumi kita bersihkan, buang kepala dan kantung tintanya lalu bilas sampai bersih, kemudian kita potong-potong tipis, hingga seperti sebuah lingkaran dan kakinya sisihkan.
  • Haluskan cabe merah, bawang putih, bawang merah, terasi dan garam.
  • Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah kita haluskan, sampai berbau harum, masukkan cumi-cumi, air asam dan cabe rawit. Aduk sekali-kali saja, biarkan selama 4-5 menit, lalu masukkan gula merah, biarkan masak sampai benar.

Resep Cumi-cumi saus padang

resep masak cumi saus padang-Cara-Cara memasak ikan Cumi- Cumi Aneka Rasa

Bahan Cumi Saus Padang :
  • cumi segar 1 kg
Bumbu:
  • Bawang putih 3 siung, lalu cincang
  • Cabai merah 2 sendok makan, giling
  • Bawang bombai 1 buah, lalu iris tipis
  • Bawang merah 7 butir, kemudian iris tipis
  • Saus tomat 2 sendok makan
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Tepung maizena 1 sendok makan, larutkan dengan sedikit air
  • Penyedap dan garam secukupnya
  • Saus sambal 2 sendok makan
Cara Membuat :
  1. Cumi dibersihkan, kemudian kantung tinta dan tintanya dibuang. Lalu cuci bersih. Setelah itu lumuri dengan menggunakan garam dan jeruk nipis. Lalu biarkan kira-kira 15 menit supaya tidak bau amis.
  2. Bawang bombai, bawang putih, dan bawang merah, di tumis hingga tercium aroma harum. Masukkan cabai giling.
  3. Tambahkan cumi, lalu aduk rata.
  4. Campurkan air lalu masaklah cumi hingga setengah matang.
  5. Masukkan saus tiram, garam, saus tomat, dan saus sambal.
  6. Masak hingga cumi menjadi matang. Sebelum diangkat, masukkan penyedap rasa dan maizena. Lalu aduk rata.
  7. Angkat dan hidangan siap disajikan.

Cumi Udang Asam Manis Kemangi

Aneka Rasa-resep cumi udang


Bahan:
  • 250 gram cumi ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya, cuci bersih, potong cincin
  • 250 gram udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya
  • Segenggam kemangi yang sudah dipetik daunnya
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang kasar
  • 100 ml air panas
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 4 sdt gula
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal
Cara Membuat:
  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
  2. Masukkan udang dan cumi, aduk hingga udang berubah warna.
  3. Tuangkan air panas.
  4. Masukkan garam, merica, gula, saus tomat dan saus sambal.
  5. Masak hingga air sedikit menyusut dan semua bahan matang.
  6. Sesaat sebelum diangkat, masukkan kemangi, aduk rata, angkat.
  7. Sajikan Cumi Udang Asam Manis Campur Kemangi selagi hangat.

Nah, keempat resep masakan cumi diatas bisa sobat coba membuatnya sendiri di rumah. Asalkan takaran bahan dan bumbunya pas dijamin olahan cumi memiliki rasa yang lezat dan dapat membuat lidah kita bergoyang tentunya. 

Cara-Cara Masak Cumi- Cumi Aneka Rasa Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Belajar Kreatif